Vo všeobecnosti je kvitancia listinným prehlásením veriteľa, že mu dlžník splatil všetky záväzky.
V praxi tento doklad najčastejšie vydáva banka, ktorá poskytla klientovi hypotekárny úver na kúpu nehnuteľnosti, túto nehnuteľnosť si zabezpečila záložným právom, pričom klient sa medzičasom rozhodol, že si úver „prenesie“ do inej banky. Banka sa svojho záložného práva na nehnuteľnosti vzdá až po splatení poskytnutého úveru. Splatenie tohto úveru potvrdí banka kvitanciou.
Kvitancia sa následne doručí katastru nehnuteľností, ktorý vykoná výmaz pôvodného záložného práva tak, aby nová banka klienta mohla vykonať svoj zápis záložného práva k tej istej nehnuteľnosti. Katastrálne úrady dnes vykonávajú výmazy záložných práv na podklade kvitancií do piatich pracovných dní.